您的位置:网站首页 > 厨房设施 > 正文

餐饮店如何进行厨房的安全管理

类别:厨房设施 日期:2018-6-6 7:54:57 人气: 来源:

  热腾腾的食物同时伴着滚烫的汤汁,以及随时散发高温的烤箱、炉台等机器设备-这便是餐饮店厨房中的普遍情景,再加上厨房员工慌乱的脚步和忙碌的身影,这些都很容易导致厨房内跌伤、烫伤和刀伤事故的发生。所以,如果忽略厨房安全措施管理,就很容易给厨房员工和餐饮店带来损失,给相关人员带来。管理者必须认识到安全管理的重要性,为防患于未然,加强安全防范。

  若要减少甚至消除厨房安全事故的发生,一要从设计装修中杜绝安全隐患,二要力抓规范操作。所以,一般来讲,厨房安全管理包括两个方面的内容:第一,设计安全、符合的厨房;第二,进行厨房工作人员食品生产操作的安全培训。

  (1)在设计厨房时,要充分考虑到各种事故发生的可能性,如设备倒塌、堆高物品倒塌、电源漏电、供气管漏气等。因此,在设计时,应尽可能地避免堆高物品,电源插座应置于距地面1米以上的且电线宜采用防潮、防机械磨损的材料,避免漏电,以及放稳厨房内部设备等。

关键词:厨房设施安全
0
0
0
0
0
0
0
0
下一篇:没有资料

网友评论 ()条 查看

姓名: 验证码: 看不清楚,换一个

推荐文章更多

热门图文更多

最新文章更多

关于联系我们 - 广告服务 - 友情链接 - 网站地图 - 版权声明 - 人才招聘 - 帮助

声明:网站数据来源于网络转载,不代表站长立场,如果侵犯了你的权益,请联系站长删除。

CopyRight 2010-2016 方言土情话网 All Rights Reserved